《DECANTER》近日消息称，法国老牌香槟Taittinger（泰亭哲）举行仪式宣布，他们和英国合作伙伴Hatch Mansfield已经在英国肯特郡Chilham村附近的葡萄园里，正式种植起了酿酒葡萄，而且这个葡萄园被取名为Domaine Evremond，暨沿用17世纪法国作家、外交家及亲英派人士Charles de Saint-Evremond的名字。Taittinger 香槟认为：“Evremond是一位巨大的外交家，同时是一位杰出的美食家和吃苦主义者，是最受英国人爱戴的法国人，是查理二世的友人，专业香槟鉴赏家，他的毕生致力于搭建法英两国的友爱桥梁”。为此Taittinger还要把这个葡萄园未来建成一个旅游地，吸引法国人过来，因为实在是和法国太近了。
拥有55%的股份，2015年就开始这项计划的Taittinger集团，准备在这块69公顷的土地上，种植霞多丽，黑比诺，以及莫尼耶皮诺这三种酿造香槟的传统葡萄品种，而未来两三年，他们还会增加40公顷。至于第一批英国起泡酒则需要等到2023年，因为葡萄和酒都至少需要三年以上的时间。庄主Pierre-Emmanuel Taittinger说，他们一定要做出完全有别于法国香槟的英国起泡酒来。
当年Taittinger买下这片曾经是苹果和梨子为主的果园之后，首先在那里种下了意大利的赤杨木树来防风，然后还不得不用手工去除了那些老藤果树，让土壤适宜种植香槟用葡萄。英国的葡萄酒大师，同时也是Taittinger集团英国计划顾问的Stephen Skelton接受采访的时候说： 2017年将有100万棵新葡萄树种下，而且已经有不少法国香槟酒庄，步Taittinger集团来到英国，人们对初出茅庐的英国和威尔士葡萄酒产业信心爆棚。
