葡萄酒应该怎样存放?

 葡萄酒应该怎样存放?  

答:葡萄酒的储存环境有六个因素即:

恒温 ,温度是葡萄酒储存的最重要因素,温度太高会使葡萄酒过早成熟达不到最佳状态就变质了,温度太低葡萄酒不易成熟,最佳温度在1520℃; 

保湿 湿度的影响作用于软木塞,太湿软木塞容易发霉,太干影响密封效果,干燥的软木塞在开瓶时容易断裂,最佳湿度在70%左右;

避光 葡萄酒要避免光线照射,紫外线尤其会使酒早熟。

避振 震荡会扰乱葡萄酒的分子结构,加速酒成熟,使酒变得粗糙。因此,要远离振动的地方,不要经常搬动。

无异味 葡萄酒会像海绵,将周围的味道吸入瓶中。软木塞实际是葡萄酒的“呼吸器官”,刺激的味道会透过橡木塞渗透进入葡萄酒内,所以,葡萄酒不易和其他食品一起存放,以防止异味进入酒中。

平放  葡萄酒应该躺着放,软木塞会 保持湿润,空气进不去,酒的质量不会发生变化。