访杭州葡萄酒协会文化中心会长林国平

    杭州葡萄酒协会文化中心会长林国平处了解到,如果想考品酒师,需要考认证证书。行内人现在比较认可的葡萄酒的品酒师资格有三种:英国葡萄酒与烈酒教育基金会的WEST品酒师认证,美国的国际侍酒师协会的ISG,以及美国的国际葡萄酒协会的IWG认证。

  林国平表示,这三种品酒师资格认证,在学习过程中是分等级的。一级是不需要认证的,对于找工作也没有多少意义,就是让人增长知识,以及陶冶情操的。从二级开始初级认证,如果找工作最好需要中级证书,也就是三级品酒师的认证。拿IWG来说,一般学费在13000元左右。不过他表示,品酒师中有一项要求是品酒经验,这个是要喝出来的,需要时间和经验的累积。

  另外,酒量好和会不会成为好的品酒师没有关系,品酒不是“拼酒”,品酒师是要求这个人知道酒瓶子里的液体质量怎么样,还有酒瓶子外的包装和标签知识,酒量好可以让人更快积累经验,但是不会帮助你增加品酒的知识。 黄莺 宣琪菁