在澳洲，当你漫步街头，你会发现最有特色的所在竟然是那些街头林立、风格各异的小酒吧。

澳洲无疑是一个酒的国度，在这里，饮酒者之众，饮酒场合之多，酒类消费量之大，也许均可名列世界前茅。我所认识的澳洲人，除了法律规定不满18周岁的青年 不准饮用带酒精的饮料之外，不论男女老少，有事无事，总喜欢端起酒杯浅酌一番。中年澳洲男人，腆着“啤酒肚”的很普遍，就是退休老人，贪杯的也不在少数。 至于女士喝酒，更成时髦，所以，国内到澳洲来旅游的人，偶尔见到一些 “巨无霸”式的“肥婆”，颇感新奇，殊不知这种现像在澳洲，还真是小菜一碟，随处可见。 澳洲的3大特产就是醉汉，肥婆和苍蝇。

澳洲人大多在周四领薪水，所以，每到周末，他们总要邀上三五好友， 找个小酒吧去痛饮一番，每到这个时候，街头酒吧就会人头涌涌，生意火爆，别有一番景象。每个周六周日的凌晨市区的街头总是能见到宿酒未醒坐在街边的年青人。在像悉尼、布里斯班这样的大城市，醉鬼倒是随街可见。或满脸通红、揣着瓶酒，满街游荡;或躺在公园里，大树下喝酒、抽烟、吵架;或不省人事地醉在草地 上，公共汽车候车亭的长凳上;有的甚至衣服褴褛，浑身泥土，随街乞讨酒钱。不过他们会很礼貌的问你“two dollars please” 如果你说“No”他们还会很礼貌的和你说声“Thank you”。

澳洲酒的生产量每年约为4亿公升，主要产地在南澳大利亚州。不过，澳洲人所贪的杯中之物，既不是白兰地，也不是威士忌，而主要是葡萄酒和啤酒。澳洲人多饮啤酒，而且要带苦味才过瘾。最著名的啤酒是VB(Victoria bitter)可以算做是澳洲的国酒。