四招教你轻松选择高性价比的法国红酒

1. 看酒标上的葡萄级别。

法国的葡萄酒是分四级的，较高级别的红酒是AOC。一般我们拿到一瓶酒，在他的酒标上就可以辨别出它是不是AOC的级别，酒标上会有Appellation+产区名+Controlee。一般情况下 的话这个标识的首末字母都是不会变的，但是中间的单词会根据产区的不同而变化。总的来说的话，就是中间的区域名越详细的话，越是级别比较高的红酒。

2. 看葡萄酒的年份。

法国的葡萄酒相比较其他国家的葡萄酒是很复杂的。并不是说AOC的葡萄酒就一定是好酒，好酒的话一定是出自一个好多的年份的。因为瓶葡萄酒的质量主要是由葡萄原料决定的，不是葡萄的质量，要根据当年的气候和对葡萄当时的管理所决定的。有的人的认为年份越久的酒就是好酒，虽然这也没错，但是这样的酒大多都是拿来的收藏的的，而并不是拿来喝的，在法国的葡萄酒中，有90%的红酒都是不能够用久藏的，当他们酿造出来之后，大概几年到多年就会被喝掉，但是就这样的酒也一样是好酒。

3 . 识别国内罐装酒和原装进口红酒。

首先就是酒的外观。酒瓶上的标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?酒瓶上的封盖是否是有不一样?就凭是否有打开过的痕迹?这些都是要经过仔细考量的。然后就是看一下葡萄酒的酒液，看酒液的颜色是否是比较自然?看看葡萄酒上面还不是有不明的漂浮物?酒质变坏的时候颜色是浑浊的。打开酒瓶的时候，要看一软木塞上面的标识是不是跟酒瓶上的标识是一致的。在法国的葡萄酒，酒瓶和瓶塞都是配套的。

4 . 葡萄酒中的酸。

刚接触法国葡萄酒的朋友还以为这是不好的酒，其实葡萄酒中的酸是来自葡萄浆果，还有就是才发酵。这些酸度对身体是很好的，可以加快新陈代谢。在葡萄酒中，葡萄酒的酸度和单宁达到一个平衡的话，就是好酒了。