谈谈精酿啤酒和普通啤酒的区别

    1、生产原料的不同精酿啤酒用到的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母还有水,其中麦芽、啤酒花的用量大,在酿造的过程中还不会添加任何添加剂。而普通啤酒同样也是用这些原料酿造的,可是大家为了节约成本,会把麦芽用大米、玉米等粮食来替代,并且在酿造的过程中,可能会有少量添加剂。

    2、发酵时间不同精酿啤酒的发酵时间都是顺其自然的,不会受人工或者其他干扰,大约发酵时间在2个月左右。而普通啤酒为了节约时间,增加啤酒的产量,都会在发酵的时候做出一些干扰,或者添加促进发酵时间的物质,最后也就导致发酵时间很短。

    3、啤酒酿造工艺不同精酿啤酒用的是艾尔工艺,酿造发酵的过程非常讲究,可以说严格把控,发酵后的啤酒不需要杀菌和过滤。而普通啤酒用的是拉格工艺,虽然温度在10度以下,但是发酵好以后是需要进行杀菌和过滤的。

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精酿啤酒为什么受欢迎?

    1、人类的自虐心理精酿啤酒的口味特别苦,酒精度数也相对高,可以说,它是属于小众的东西,即使你不爱喝,但是只要你喜欢,就会感觉到一种与众不同的满足感,成为了你表达自己和被社会接受的载体。

    2、价格贵,属于高端啤酒精酿啤酒产量小,价格比较贵,当你喝这款啤酒的时候,就会给人一种高人一等、品味非凡的感觉。换句话说,用这款酒求人办事会事半功倍,拿来招待客人也会倍有面