9月4日下午，抵达百得酒窖亚运村大屯路东百得酒窖的时候，George兄已经到了。一场意大利皮埃蒙特主题的品酒会将在这里举行。本来酒会要三点开始的，我和George兄要先品下酒做一期节目，故早到一会。 已近仲秋，天空明显的高远了湛蓝了许多，可暑气似乎丝毫未减，从地铁站到酒窖的这几分钟路程，额头已渗出了细密的汗珠。George兄已架好了机器，稍事休息，我们就开始了节目的录制。 原本今天只有五款红葡萄酒的，酒窖主人非常热情，说天气太热，临时又加了一款意大利中部Orvieto的干白。多谢主人的热情和好客。以下是品酒记录： 第一款酒：Orvieto 2008,DOC,酒精度:12.5% Vol 此酒来自意大利中部Umbria，在历史上，这个小产区的酒多数为甜酒，现在干白已经成为流行的趋势。酒由Grechetto和Trebbiano两种葡萄混合酿制而成，酒呈浅金黄色，入鼻有些许白色的花香，青苹果，桃子和杏仁的香气，中等酒体，入口较圆润，酸度一般，不是很爽脆，适合搭配中等口味的海鲜和鱼类食物。 第二款酒：Barbera d’Alba DOC 2008，酒精度:12.5% Vol 此酒呈暗宝石红并略带紫罗兰色边缘，入鼻亦带有紫罗兰的香甜气息，成熟的樱桃等红色水果的香气，中等酒体和酸度，丹宁较轻但比较优雅，属于一款趁年轻饮用的酒。 第三款酒:Dolcetto d’Alba Doc 2008,酒精度：12% Vol 这款酒呈漂亮的紫罗兰并带宝石红色，入鼻有紫罗兰的香气，并带有浓郁的西洋李子的香甜感觉，中等酒体和酸度，丹宁较低，但是非常优雅细致，入口丰富而柔软，也是趁年轻饮用的一款酒。如果配烤鸭，兔肉会是不错的搭配。 第四款酒：Nebbiolo 2006,又称雾酒，酒精度：13% Vol 此酒呈砖红色，因为年份较长的原因。由Nebbiolo酿造，入鼻有焦糖，中药的气息，并带着酸樱桃和香甜的香料的味道。中等酒体和酸度，丹宁紧致而柔顺。突出了葡萄品种的典型性。 第五款酒：Barbaresco 2005 DOCG,酒精度:13.5& Vol 此酒又被成为Barolo的姊妹酒，由单一的Nebbiolo葡萄酿制而成，酒体和集中度略逊色于Barolo，但仍不失为一款非常好的酒。此酒仍是砖红色，由于年份的原因酒液略带些许沉淀，有薄荷，中药，橡木及红色水果的气息。中等酒体，酸度较高，丹宁非常紧致细腻。 第六款酒:Barolo 2005 DOCG，酒精度：14% Vol 酒呈漂亮的石榴红色，带着樱桃，烟熏，皮革以及秋叶的气息，非常复杂和多变，酒体中等，酸度极高，丹宁结实厚重，但又较优雅，属于最招人喜爱的一款酒。 和George兄快速的过完了六款酒后，已经有朋友们陆续的到来了，于是又在一起开始聊天喝酒。苏维姐姐还从家特意带来了用西拉干红做的培根，肉质鲜嫩可口并带些甜味，搭配第二款干红真可谓相得益彰，酒和菜的香气以及甜味完美的融合到了一起，可谓余味悠长持久。 美酒，美食，音乐和好友从来都是不曾分开的，这也是我们多次提到的“分享”葡萄酒的乐趣。小宁姐也说在不同的时间，地点，和不同的人以及不同的心情喝酒时，会得到不一样的感受，有些像电影《Sideways》/《杯酒人生》里面的台词，但仔细想想，何尝不是如此呢。 时间在酒液里分秒溜走着，一群朋友愉快的畅饮畅谈，热心而好客的酒窖主人最后又给大家开了瓶甜红起泡葡萄酒： 第七款酒：Lambruosco Modena IGT,此酒来自皮埃蒙特东南部另外一个产区Emilia-Romagna，这个产区知名的品种就是Lambursco，多数生产的都是便宜的甜型起泡酒，有红，白和桃红等。这款酒呈漂亮的深紫色，香甜的水果气息特别明显，中等酒体，入口绵软而丰富，回味也带着甜甜的味道，适合女士饮用。 又不知过了许久，天色渐渐暗了下去，然后不舍的和大家道别，并约好了下次大家自带餐和酒来酒窖小聚，期待着吧。 本次的视频已由OT葡萄酒视频网的George发布