访圣皮尔:与葡萄酒的这10年

 


    一个冬日的午后,圣皮尔先生的办公室。阳光温柔地洒进来,带来几许温暖。一如他讲述时候的神情,他的雪白的胡子和头发让我对他充满着好奇。那根根的白发应该蕴藏着许许多多的的故事吧。他说,这最近的10年,他把所有的热情投入到了葡萄酒事业。我们用心地聆听他和葡萄酒的激情岁月……。

    ASC是中国最大的葡萄酒进口商和经销商之一,由圣皮尔家族创建于1996年,迄今已有10年的时间。他本人担任董事长,常驻北京,他的儿子、执行合伙人小圣皮尔先生则坐阵上海。老先生出生在美国,年轻时曾是一名职业的棒球球员,后来投入商界,来到中国,在北京Jeep担任过总裁。

    创业初期——“缘”

    记者:从1996年ASC成立到现在,已经有十年的时间了,十年前的中国,人们还没有完全认识葡萄酒,半汁葡萄酒在市场上仍然占了不小的份额,ASC是怎么面对这种形势的呢?

    圣皮尔:十年前ASC刚刚创建的时候,我们的客户90%是在五星级酒店用餐的客人,他们已经在一定程度上明白何谓真正的葡萄酒。到了1998年,为了满足国内消费者的需求我们又推出了圣皮尔干红,是100%的加州原汁葡萄酒,桶装进口,装瓶即可上市。

    记者:当时,其他一些欧洲国家的经济已经都非常发达了,对葡萄酒也有着很高的认知,那您是如何看待中国这个市场的呢?

    圣皮尔:选择中国市场可以说我们具有先见之明,当时我们做了大量的调查,获悉中国将加入世贸组织,随之关税会下调,中国政府也将鼓励果酒而非谷类酒精饮料,我们也了解到中国当时并没有足够的适合种植酿酒葡萄的土地,而酿酒技术当时也不太成熟,在一些方面受到了限制,另外,我们也相信中国对外开放将使消费者口袋里的钱越来越多,可以说中国是个非常有潜力的国家。哈哈,所以最终选择在中国了,事实证明,我的选择100%正确。

    记者:这十年的创业中,您一定遇到过很多的困难,那在您看来最大的困难是什么?是怎么样克服的呢?

    圣皮尔:可以说在创业的道路上我曾遇到过非常多困难,最大的困难应该说是寻找并且留住优秀的员工。中国缺乏“葡萄酒文化”,因此很少人了解葡萄酒并懂得如何销售葡萄酒。我们的销售人员最开始是一些当地的中国人(有三人至今仍在我们公司工作),而两个外国的副总裁都很快被解雇了。我们把公司当作一个“大家庭”,注重团队精神,团队合作。我们付给员工高工资而不是根据销售业绩或收款金额提成,因为不想造成员工内部之间的不良竞争,而是大家为公司的利益共同协作,直到今天我们仍然坚持这个原则。

    记者:在那样艰苦的环境下,是什么样的心态让您这样一路走过来?

    圣皮尔:我以前在中国从事汽车制造业的经验告诉我,只要相信自己的观点并坚持下去,中国葡萄酒市场一定会像汽车业一样蓬勃发展。葡萄酒几乎在所有国家都非常受欢迎,中国也不会例外。我也相信人们的生活水平越高,文章来源于中国红酒网接受西方的事物就越多,葡萄酒会成为人们生活中的必需品,而非奢侈品。实际上葡萄酒是一种容易享用的高品位产品,在快速发展的今天,会有越来越多的中国人接受它。

    记者:在这个十年中,无论是ASC还是中国人们的消费观念,都有了很大的变化,您觉得都有哪些地方改变了?

    圣皮尔:过去的十年的确是个让人激动的十年, ASC的蓬勃发展让所有ASC的员工都很欣慰,而这离不开中国的消费者。在我们的客户中,中国本土消费者由10%增长到70%。越来越多的人认为葡萄酒是高品位饮品,显示着高品质的生活水准,好喝又健康。同时葡萄酒与一些其他饮品相比酒精含量较低,也是很好的社交饮品。

    职业轨迹——棒球,汽车,葡萄酒

 

 

    记者:我知道您曾经是职业的棒球队球员,后来成为北京Jeep的总裁,这其中有什么故事可以分享吗?

    圣皮尔:这些都是很久以前的事情了,我当棒球运动员时20岁,44岁时才来到中国,这些事情偶尔聊一聊还可以,我现在也很少想过去发生的事情,只是把更多的精力和感情投入到ASC的现在和未来。

    记者:棒球队球员、北京Jeep的总裁,到葡萄酒公司的总裁,这几个差距很大的行业,您是怎么把他们都做到最好的?

    圣皮尔:我总是努力工作,注重我所做的每件事最基本最细节的东西。我相信,如果把握住每一个细节,无论多大多复杂的事都会取得成功。

    我总是借用棒球的例子来比喻我所从事的其他工作。棒球属于一种团队运动项目,每场都有9个队员一直在场上,而有16个队员和1个指导员负责在场外支持这9个场上的队员。经营北京吉普以及现在的ASC精品葡萄酒公司就像领导一个棒球队一样,在我看来没什么区别的。

    记者:如果让您现在再次选择的话,您会依然选择这样的事业吗?

    圣皮尔:肯定会,这真是一个非常好的行业,可以遇到很多出色而有趣的人,而且存在巨大的潜力,前景无限。我儿子也会这样想的。

    记者:我想中国的消费者也会期盼您有这样选择,因为没有您,他们就会少喝很多的好酒。

    圣皮尔:呵呵,谢谢你能这样说。

    记者:前几天,我参加了帕米乐小姐《中国世界之星》舞台剧的发布会,她将要从历届世界运动冠军中选出最优秀的选手进行培训后出演此剧,并且推向国际舞台,打造真正的国际巨星,而贵公司主要负责礼仪指导项目,请问您为什么要参与这次活动?是为了圆您体育梦想?

    圣皮尔:我最近刚结识帕米乐小姐并与她共进晚餐,我非常尊敬也非常欣赏她。也很喜欢这个关注退役运动员的创意,他们曾经为在自己的运动领域取得出色的成绩奉献青春,我深知要成为奥运会选手要付出多少努力与艰辛,所以现在任何可以帮到他们的事我都会做。同样希望可以将ASC葡萄酒和运动联系在一起。我相信懂得欣赏葡萄酒和体育运动是更高层次的努力方向,是对更高品位的追求。