如何分辨法国葡萄酒的真假,让我们一起走进法国红酒鉴别五部曲

今天我们一起来探讨一下如何分辨法国葡萄酒的真假,让我们一起走进法国红酒鉴别五部曲。

第一步,看酒瓶外观 
  看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
 
  看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
 
  看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是
看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是 进口,则质量不能保证。 
    第二步,看葡萄酒
 
  看葡萄酒的颜色是否不自然?
 
  看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体

酒质变坏时颜色有浑浊感
 
    第三步,看酒塞标识
 
  打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
 
第四步,闻葡萄酒的气味
 
    如果 有指甲油般呛人的气味,就变质了
 
第五步,品葡萄酒的口感
 
    饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
 
    咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
 
  好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 
这就是辨别法国红酒的五部曲,只要我们细心观察与品鉴,那些冒牌货就会露出马脚。