长城全球酒庄聘请法国首席酿酒师米歇尔·罗兰的签约仪式在中粮广场举行。中粮此次与米歇尔·罗兰的合作没有用中粮酒业有限公司(下称中粮酒业)的名义,而是启用了长城全球酒庄群的概念,据中粮酒业总经理吴飞介绍,中粮酒业之所以下大力气与这位世界著名的酿酒师签约,就是为了能够提升中粮酒业旗下酒庄酒的价值空间,在与本土乃至国外品牌的竞争中可以获得更高的利润。
据了解,目前国内高端酒市场一般而言就是指酒庄酒,而国内品牌的酒庄酒的价格一般在350元到1000元之间,很难突破1000元,而这次的签约就是希望中粮酒业的酒庄酒能够提高自身价值,突破这个价格极限,领军于国内品牌,甚至可以与国外品牌竞争。
合作
谈起与米歇尔·罗兰的合作,还要从今年2月份中粮酒业收购法国雷沃堡酒庄说起。米歇尔·罗兰就是这座酒庄的签约酿酒师顾问,当时这座酒庄的主任还担心中粮酒业不再与米歇尔签约,但是中粮集团人力资源部总监迟京涛当场就表态,要继续与米歇尔合作,而且打破了酿酒师与酒庄一年一签约的习惯,一下就与米歇尔签了三年,而且在亚洲地区,米歇尔与中粮是独家合作。
今年4月,米歇尔来到中国考察,并选择了中粮酒业旗下的三座酒庄——长城桑干酒庄、长城华夏酒庄以及中粮君顶酒庄进行合作,此外,他还选择了中粮在法国以及智利的两座酒庄。而且中粮还有计划在不久的将来,出产一款以米歇尔签名的酒庄酒。
米歇尔·罗兰出生于法国酿酒世家,是法国波尔多地区首席酿酒师,全球最著名的酿酒师之一。他的名字写在酒标上,就是畅销的代名词,每一款葡萄酒经过他的指点都身价倍增。
据吴飞介绍,中粮这次启用长城全球酒庄群,就是希望与米歇尔进行深度合作,让他在中粮酒业旗下的酒庄进行挑选与之合作,提升这些酒庄的整体价值,从而可以在国内高端酒市场获得更多的市场份额。
米歇尔已经考察过中粮酒业下属的酒庄,对中粮酒业这几个酒庄的规模以及风格都比较欣赏,而且向中粮酒业提出了很多改良的建议。而迟京涛也表示,只要能够提升酒庄的价值,这些建议都可以采用,所涉及的投资也不会吝啬。
有行业人士质疑米歇尔与中粮的合作不会太过深入,因为与米歇尔合作的酒庄太多,即便每座酒庄逗留三天,这些酒庄都不会全部照顾到。但是吴飞解释说,米歇尔还会负责中粮酒业酿酒师的培训,甚至会派中粮酒业的酿酒师到米歇尔的工作室进行培训,从而整体提升中粮酿酒师的水平。
提升
在继去年9月和今年2月先后收购智利比斯克酒庄和法国雷沃堡酒庄之后,中粮酒业的海外收购战略将提速,意大利、澳大利亚、美国、南非等国的多个酒庄资源已经被中粮列为收购目标。在国内,中粮也在北纬40°地区进行了布局,在山东蓬莱、河北昌黎、沙河等黄金地带都进行了酒庄建设。迟京涛表示,中粮要打造“全球酒庄群”,获取产区资源、品牌资源和产品资源,从而提升国产葡萄酒的实力。而且,中粮的主要市场依然以国内为目标。
中粮酒业的产品主要分为四个板块,成钻石型进行分布:最高档的为酒庄酒,价格一般在350元以上;其次为小产区酒,价格在100元到350元之间;再次为大产区酒,价格为30元到100元之间;最后为佐餐酒,价格在30元以下。
目前中粮酒业的酒庄酒在所有产品中占比达到15%,与国内高端酒占市场比重为10%到15%的比例相配套。
中粮酒业的高端酒在国内主要竞争对手为张裕以及王朝两个品牌,这两个品牌中以张裕的竞争实力比较强,其旗下的卡斯特酒庄酒以及爱斐堡酒庄酒都有不错的销售业绩。即便如此,国内的高端酒依然无法突破1000元的价格极限。相比之下,国外的酒庄酒很容易卖出高价,甚至是天价。今年3月19日糖酒会上,17瓶从国外酒庄空运到成都的顶级葡萄酒最终拍出了近50万元,其中一瓶红酒拍出了12万元的高价。之前,香港苏富比1月23日在香港举行的2010年首场葡萄酒拍卖,全日拍卖缔造高达5290万港元的总成交额。这些拍出高价的红酒基本上都是国外的酒庄酒。
吴飞介绍说,之所以要跟米歇尔合作,就是为了能够提升中粮酒庄酒的价值,在酿酒环节和酿酒工艺上对中粮进行指点,提升中粮酒庄酒的品质,争取能够突破国内高端酒1000元的价格极限,甚至可以与国外的酒庄酒进行竞争。
虽然中粮在高端酒的投资上用心良苦,但是业内人士依然感觉,国内的红酒文化依然薄弱,没有红酒文化的铺垫,很难卖上价格。从另一个方面讲,高档酒的消费者一般在消费红酒的时候,很多时候更看重的品牌,而洋品牌更容易满足这类消费者喝洋红酒体现身份的心理。
对此,吴飞认为,目前国内的红酒消费开始趋于理性,红酒的价格开始回归于价值,这对中粮酒业发力高端酒是一个很好的信号。