尽管2012年英国和法国香槟销售量有所下降，但出口到非欧盟国家的香槟总量却上涨了3.2%，为6100万瓶，占全球香槟销售总量的20%。因此与经济萧条的欧洲相比，非欧洲国家的香槟市场开始崛起。

　　法国香槟酒行业委员会（CIVC）发现，在这些国家中，日本和澳大利亚香槟消费增长尤为迅速，其次是中国、俄罗斯、墨西哥和尼日利亚。

　　“我们看到非洲市场无限的增长潜力，非洲将成为下一个亚洲。” 卡蒂埃香槟（Cattier）商务总监菲力浦•毕为诺（Philippe Bienvenu）说。

　　同时，德茨香槟（Deutz）出口总监菲力浦•瑞维（Philippe Rivet）认为巴西的香槟市场发展也尤为突出。尽管巴西进口葡萄酒的关税高达150%，但由于巴西经济繁荣以及葡萄酒文化盛行，巴西香槟市场前景整体不错。

　　罗兰百悦香槟酒厂（Laurent-Perrier）总经理米歇尔•布莱尔（Michel Boulaire文章来源于中国红酒网）也认为罗兰百悦香槟的发展得益于酒厂3年前新兴市场的开发，如金砖五国（中国、俄罗斯、巴西、印度和南非）以及灵猫六国（哥伦比亚、印度尼西亚、越南、埃及、土耳其和南非），特别是韩国市场正在呈爆发式增长。

　　玛姆香槟（G.H. Mumm）以及巴黎之花（Perrier-Jouet）全球销售总监Pierre Aymeric Du Cray认为，澳大利亚是保乐力加集团旗下香槟品牌做得最成功的市场。Du Cray相信，自玛姆香槟取代酩悦香槟成为墨尔本杯赛马比赛（澳大利亚最大的香槟和文化盛事）的赞助商后，玛姆香槟品牌迅速得到宣传。他认为玛姆香槟将成为澳大利亚市场上第二大香槟品牌。

　　此外，美国市场也存在着机遇。美国已经展现出从经济萧条中复苏的迹象，因此美国市场未来的香槟销量或会增长，这也促使一些香槟酒厂开始投资美国香槟市场。如帝龙香槟集团（Groupe Thienot）正致力于开发美国市场，并在美国成立了一家子公司。