专访德国葡萄酒工作卡迪阿·伯奈特Katja Bohnert

芳邻22岁的卡迪阿·伯奈特(Katja Bohnert)来自德国最南端,那块被阳光轻吻的产区——巴登Baden。目前还是盖森海姆葡萄种植研究院(Geisenheim Crape Breeding Institute)酿酒系学生的她,在当选德国葡萄酒公主之前,是巴登地区的酒皇后。从20岁起,就肩负起在全德境内传播该区葡萄酒文化和葡萄酒之重任;从去年10月起的1年间,卡迪阿的绝大部分时间都需奉献给德国葡萄酒。当笔者问起这位甜美公主感情生活时,她腼腆地说:和男朋友只能通过Skype一倾相思,但感谢神,作为酿酒师的男友能够理解这份责任并给予支持。

    女生要成为葡萄酒公主或皇后,除了要到法定喝酒年龄外,还有个先决条件即必须来自葡萄酒世家,或从事与葡萄酒相关的行业。伯奈特酒公主就是这样的女子:从小在葡萄酒园里长大,7岁开始帮忙采葡萄和酒窖工作,后来,有机缘巧合参加合作社内酿酒工作,不知不觉爱上,最终成为酿酒系一名学生。和其他德国农场姑娘一样,卡迪阿喜欢骑马;业余时间会骑着马在附近的黑森林溜达,喜欢骑着机车飞驰在公路上、葡萄园边、森林里、湖泊旁,在德国最美丽的风景区体会风带来的快乐。简单的生文章来源于中国红酒网活方式,让卡迪阿伯奈特带有天使般纯真笑容,不知不觉吸引身边的人;可能,这也是她获此殊荣的原因之一吧。特别是,当卡迪阿提到比赛当晚不断祷告祈求别被长长的裙子绊倒时那可爱劲,让我们忍不住大笑。

  德国的雷司令享誉全球,但这位公主对自己产区的黑品乐心有独钟,不仅仅是因为巴登的黑品乐是德国乃至世界最好的红葡萄酒之一,更因为这种小粒且皮薄的葡萄承载甜美公主深深童年记忆,想到黑品乐就想到美好的生活。

  当合上笔记本,卡迪阿·伯奈特淳朴的语言,和说话中难以掩饰对葡萄的深深之爱,让听者的我感触颇多。是啊,只有对葡萄和葡萄酒满怀爱,才担当得起这个头衔。

  笔者注:自1950年首届葡萄酒皇后被选出至今,每次挑选过程都按照下列程序进行:每年秋天,13个葡萄酒产区的地区葡萄酒皇后们,在由80位来自不同领域的专家(包括葡萄酒行业、政治家和媒体)组成的评委会前竞选全国葡萄酒皇后称号。评委会提出复杂难懂、有关葡萄酒的问题;竞选者则被要求快速、清晰、简要地回答,以评判作为德国葡萄酒大使应有的自信和魅力。最后经过5小时比赛,最终评出1个皇后2个公主;并在接下去一年内,在全球范围开展德国酒推广。