专访茅台葡萄酒总经理冯云桃

“茅台是中国的知名民族品牌,茅台葡萄酒借助茅台的品牌影响力,使公司在短短11年时间内,实现了从无到有、从有到优、从优到精的飞跃。”豪爽率直的冯云桃一语道破企业发展的“玄机”。

  为了拓展民族品牌实力,2002年7月,贵州茅台集团以国有控股的形式,投入巨资在我省的昌黎县创办了葡萄酒业有限公司,总注册资金2.4亿元,总占地面积3.7万平方米。“我们一贯秉承‘国酒风采、红色茅台’、‘变的是颜色、不变的是品质’的品牌和质量理念。”冯云桃告诉记者,茅台葡萄酒作为茅台品牌的延伸和发展,始终坚持发扬茅台“铸造一流企业”的企业精神,以良好的地理环境、优良的原料品质、先进的设备以及精湛的工艺技术,努力为消费者打造上乘品质的茅台葡萄酒系列产品。

  俗话说,“三分工艺,七分葡萄。”生产葡萄酒,原料至关重要。为了保证产品质量,茅台葡萄酒首先从葡萄原料选用上下功夫,并充分考虑东方人的饮用特点和习惯,注重口味设计。冯云桃介绍,茅台葡萄酒引进法国、意大利先进的生产设备,采用昌黎出产的赤霞珠、品丽珠等优良酿酒葡萄为原料,生产的葡萄酒覆盖“茅台”、“国韵”、“国色天香”、“龙腾盛世”等多个干红、干白葡萄酒系列产品,共计80多个品种,产品除了畅销国内市场外,已远销到东南亚、日本等地区。

  目前,茅台葡萄酒拥有两个设备完整的独立发酵站,占地面积1.2万平方米,并拥有5000亩的标准化葡萄种植基地和一个数里长的大型恒温洞藏葡萄酒洞,使企业形成了1.2万吨的年原酒发酵生产能力和1万吨的成品酒生产能力。2012年,该公司共灌装成品酒6911吨,销售量6676吨,完成销售额3.04亿元,利税6190万元,其中为昌黎县直接创税3000多万元。

  “下一步,我们的目标是发展葡萄酒庄园,进军国际高端市场,打造国际知名的现代化葡萄酒企业。”冯云桃介绍,为了充分展示茅台品牌价值,顺应市场的需求,加速企业的发展,茅台集团于2012年4月在昌黎奠基开工了茅台葡萄酒庄园建设项目,打造集“生产、旅游、观光、休闲”为一体的北戴河“后花园”,促进昌黎当地的葡萄产业和旅游业发展。“庄园一期工程正在施工,总投资3.2亿元,占地面积约100亩,设计年产高档优质干红葡萄酒1000吨,预计明年投入使用。”他说。

  作为国内年轻的葡萄酒生产企业,茅台葡萄酒虽然成长时间较短,但在茅台品牌文化的引领下却发展迅猛。该公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、QS食品质量安全市场准入认证、ISO14001环境管理体系认证等。2011年,生产的高级莎当妮干白葡萄酒荣获中国轻工精品展金奖;2012年,公司被评为“河北省诚信企业”荣誉称号。