智利由南到北主要划分为三大部分，14个产区。北部地区：艾尔基谷(Elqui)、利马里谷(Limari)、峭帕谷(Choapa)；中部地区：阿空加瓜(Aconcagua)、圣安东尼奥-利达谷(San Antonio &Leyda)、卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、迈坡谷(Maipo Valley)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)、空加瓜谷(Colchagua Valley)、库里科谷(Curico Valley)、莫莱谷(Maule Valley)；南部地区：伊塔塔谷(Itata)、比奥比奥谷(Bio Bio Valley)、马勒科谷(Malleco Valley)。