目前红酒市场最大问题在于信息不对称

第一方面,很多顾客红酒知识不足,上来就问有没有波尔多的酒?至于法国酒到底好在哪,甚至对性价比一窍不通,以为上面印着波尔多的就是好酒。

  第二,酒商利用消费者心理钻空子,从法国引进波尔多最普通级的餐酒,标个三、五百的价钱,实际上就是国外最普通的10美元以下的餐酒。餐酒就是平时大家随便吃饭配的那种酒,就如同我们去饭店随配的茶。正常的是来自酒庄的酒,由欧洲专业评级评定。当然,中国同样有评级,但是制定比较混乱,对评级懂的人不多。

  第三,就是市场上以次充好。提到现在市场上的混装酒,曾在广州嘉德专事红酒拍卖的资深人士朱星海透露超市渠道特别严重。“混装的概念,不是原瓶从国外进口,而是用整个橡木桶寄回来再在国内分装。其实并不是在国内分装的就是差的酒,但是能对分装把握的人员少,导致分装酒鱼龙混杂。”

此外,朱星海认为,中国的评级可以忽略不计,和国外酒庄的评级是两回事。中国一般只在酒瓶上标波尔多,实际上酒瓶上标得越细品质越高。国外有些酒在瓶装上的标识甚至细致到是产自哪个村子。