既然“求保护”的政策不能有效地反击进口酒，国产葡萄酒企业该采取何种措施呢？

　　首先从品牌文化上“反”。进口酒涌入国内市场的初期，主要是以法国、西班牙等为代表的旧世界葡萄酒国家。特别是法国，国内进口酒市场上约40%的产品来自于法国，旧世界的葡萄酒国家以深厚的文化底蕴、严格的等级划分、家庭作坊式的手工酿造为核心诉求，并赋予浪漫主义的饮食文化等等，形成了旧世界葡萄酒国家的消费壁垒，其他国家和地区很难从这一块入手找到突破点。

　　但是，了解葡萄酒行业的人都知道，近几年新世界的葡萄酒在国内发展迅速，美国、澳大利亚、南非就是典型的代表。

　　之所以出现这种状况，主要有两点原因：一是价格。新世界的葡萄酒国家在生产过程中采取机器工艺，在葡萄的种植上没有太大限制、产能急剧释放，价格相对便宜。二是注重消费文化。新世界葡萄酒要求果香浓郁，口感柔顺，即开即饮。这对于初学者和对葡萄酒文化接触不深的国内消费者来说无疑是非常适合的，同时即开即饮的消费方式，在消费时更加方便，不像旧世界的葡萄酒需要长时间醒酒，喝起来非常繁琐，不适合快节奏的城市生活。

　　同时，新世界葡萄酒在包装上也有很多创新，如3D酒标、纸袋葡萄酒、灌装葡萄酒等，有时尚的、有环保的、有方便携带的，给古典的葡萄酒注入了年轻活力。国内葡萄酒企业，目前依然没能够找到自身的定位，在进口酒的众强环视下突围困难。

　　其次，利用地域优势，从产业集中化上“反”。之前，由于进口葡萄酒在国内并不普级，消费者对进口酒特别是中低端进口酒多是抱着一种怀疑的态度。但是随着商超的普及以及连锁专卖店的发展，进口酒的品质在一定程度上得到保证。对于国产葡萄酒来说，地域这一优势正在逐渐失去，因此，国产酒必须产业聚集，树立产区优势。

　　说到产区优势，法国最为突出，比如消费者熟知的波尔多、罗纳河谷等等，国产酒企要想摆脱“小、乱、差”的消费认知，产区意识必不可少。

　　最后，注重产品质量，以服务营造价值。作为食品，消费者格外关注产品质量安全，白酒行业进入“冰河纪”与产品质量安全不无关系。

　　张裕在2012年也曾经因为“农药残留门”的质疑而遭受巨大的损失。在历史文化和消费文化竞争不过进口酒的情况下，打造服务文化是国产葡萄酒企业的重要选择，国产葡萄酒的产业文化短期内难以找到并树立，那么就依靠服务体系维系消费者。

　　中国人讲究人情关系，人文关怀。卖产品更多的是在卖服务，这是未来商务的趋势，张裕投资60亿元建“葡萄酒航母”，预计3年建设1000家连锁先锋酒庄，其背后的本质是卖服务！

　　通过这1000家连锁专卖店，张裕可以有效收集客户资料，实现一对一营销的CRM客户管理，按照客户细分把企业资源的有效组织和调配，企业的经营行为和业务流程都围绕客户而执行，通过这样的CRM手段来提高利润和客户满意度，而且这种营销模式非常适合当前的电商趋势。

　　在WTO贸易自由情况下，国产葡萄酒酒企业与进口酒之争在未来必将会继续升级。在这场长期的博弈中，国产葡萄酒企业必须找到有效的反抗方式，否则会在进口葡萄酒的深度“入侵”下进入危途。