意大利葡萄酒分级制度

意大利葡萄种植和酿酒业历史悠久。早在公元前800年希腊殖民者将葡萄种植带到意大利以后,葡萄种植业就开始在意大利广袤的土地上发展起来。

  意大利葡萄酒种类繁多,产区风格多样。1963年,意大利政府开始制定葡萄酒分级制度,到1966年正式实施,后又经多次完善,形成了如今的意大利葡萄酒分级制度。

  意大利葡萄酒分级共有4个不同级别,如下:

  优质法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita 简称DOCG):

  DOCG是意大利葡萄酒等级中的最高级别。想要成为DOCG,至少要在DOC的级别停留5年以上,并且要接受比DOC级别更严格的葡萄酒生产与标示法规管制,还要通过委员会的品尝认可。目前获得此级别

的葡萄酒产区有35个,而更多的葡萄酒正在积极地加入这个级别。

  法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata 简称 DOC):

  与法国的AOC同等级别,DOC级的葡萄酒在意大利目前有315个,品质相当卓越。这个级别对葡萄品种、最低酒精含量、酿造工艺、贮藏方法以及味觉上的特征等等都给出了严格的法定标准。

  地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica 简称IGT):

  1992年推出此级别,与法国的Vi文章来源于中国红酒网ns de Pays同等。到2002年为止大约有200个地区加入了这个级别。这个级别的葡萄酒因为对酿酒品种没有特别的限定,所以很多意大利的新派酿酒师利用国际品种酿

造出了一些非常出色的葡萄酒,尽管级别只是IGT,但是价格与品质都远远地超过了很多一流的好酒。

  普通餐酒(Vino da Tavola 简称VDT):

  这些酒主要产自意大利的南部地区与西西里岛,产量巨大。标签上无须标示产地、来源、年份等信息,只需要有酒精含量与酒厂即可。

  2009年8月1日,欧盟通过新法律,意在将欧盟关于葡萄酒产区地理标志的管理架构同世贸组织(WTO) 的相关规定保持一致。在新法规下,欧盟所有的葡萄酒被分为两类,即标注地理产区和未标注地

理产区两类。其中,标注地理产区的又分为两类,即:

  Proctected Designation of Origin(PDO) 原产地命名保护

  意大利葡萄酒分级中的优质法定产区葡萄酒( DOCG)和法定产区葡萄酒(DOC)属于PDO级别。

  Protected Geographical Indication(PGI) 地理标志保护

  意大利葡萄酒分级中的地区餐酒(IGT)属于PGI级别。

  而未标注地理产区的则被称为 Wine

  意大利葡萄酒分级中的普通餐酒(VDT)属于Wine级别。