一般来说，软木塞被拔断，除了技术问题(开瓶器螺旋针没穿透木塞就拔了，或者是施力不当等)，还有就是软木塞本身的问题....

　　有时是保存不当的酒造成软木塞干掉、腐朽，一施力就会碎掉，另外常会发生在陈年老酒身上，好的酒一般陈个二、三十年以上是常有的事，可是不管酒再怎么细心保存，软木塞在这么长的时间有可能会产生变化，软木塞实际的寿命多久我是不清楚，不过这么长时间陈放，温度、湿度以及存放条件是否在每次转手都能严格维持很难讲，久泡必腐乃无可避免的事，所以这种情形应该一个不留意就会发生吧。

　　一般在餐厅用酒，侍者开瓶后会将软木塞递上，除了让酒主确认软木塞上的烙印是否是与卷标相符的酒，另外亦可作为葡萄酒有无保存良好的判断，正常情况应该是带点湿气、硬实而且富弹性，若酒有渗透从软木塞看就无所遁形，或者软木塞太干、有裂痕、易碎，都表示这支酒可能有不当存放的纪录，软木塞的劣化将导致瓶口无法密实的很好，在不能有效隔绝空气情况下，酒质可能会出现加速熟成或其它不良的变化，所以开瓶后检视木塞其实可以初步了解酒的状况。

　　刚开始喝酒时我也会拔断掉，听我同事说他不会处里时，都是拿根筷子直接把剩下的软木塞桶下去，然后赶快把酒倒出来，后来我发现可以将剩余木塞取出方法是对着剩余软木塞轻轻的旋下去，技巧是不施力纯粹靠开瓶器螺旋针慢慢旋下去的力量(以免把它捅下去)，若能逐渐穿透软木塞而不使之掉进酒里，还是可以靠着剩余木塞把它拉出来，用这方式救过几次还没失败过。

　　另外曾看过电视节目“酒香满行囊”访问一个酒厂主人，主人露了一手以细绳将酒里面的软木塞取出，上次看到有网页对于取出断掉软木塞的方法，就是用酒厂主人那一招，但我觉得很不好，第一把软木塞捅进去，这种易碎的状况下一定会有碎屑，连带的就进入酒里，有飘浮物的酒是很煞风景的，第二你会喝一瓶被变质软木塞泡过的酒吗？那会是一支味道被亵渎过的酒啊。

　　还有看过是说可以用两支铁片式的开瓶器，将断掉的木塞取出，不过我觉得既然已经硬化掉，这种靠垂直力量插入的开瓶器，还是有把它捅下去的可能，而且大部分人并没有这种开瓶器。