佳士得中国区名酒部主管谭业明(Simon Tam)表示：“由2013年3月举办的勃艮第名酒专场拍卖至这个涵盖多个法国葡萄酒产区、意大利、西班牙及加州等的私人窖藏系列，我们见证了香港葡萄酒市场的锐变。这次拍卖呈献香港佳士得最大的意大利葡萄酒系列之一及完整的香槟系列，两者均以高于估价成交。我们非常荣幸本次拍卖的主题“寰宇寻味之旅”不但由酒区的多样性呈现，来自亚洲、美洲及欧洲14个国家买家的积极参与亦与主题互相呼应。此次拍卖的佳绩再一次印证了香港佳酿市场的深度及广度，并巩固了佳士得为全球顶尖名酒拍卖行的地位。”