低温往往伴随着霜冻，防霜工作需要及时、适时展开。目前，葡萄园最常用的防霜方式主要是以燃烧葡萄藤条、庄稼枝干、畜粪等烟熏、放烟雾方法为主，燃放时机的把握非常重要。早了，是无用功，晚了，达不到最大效果。所以，这时候及时准确掌握葡萄园的实时气温和地温就显得非常重要。

　　最近笔者在做河西走廊产区葡萄园调查时，跟甘肃祁连酒业的陈彦雄总工聊到这两次低温天气，他说，这两次低温对葡萄园带来一定影响，不过在天灾面前，他们尽了最大的努力把损失降到了最低。一方面是由于他们葡萄园正好处在小气候区的有利位置，另一方面得益于葡萄园的温度监测点。及时、准确和详细的温度监测，成为他们开展防霜工作的最大依据，这样他们就能够选择最恰当的时机，集中人力、物力展开工作，把防霜工作做到最好。

　　河西走廊产区位于我国西北部，冬春气候非常不稳定，低温、冻害、霜冻天气时有发生，是当地葡萄种植面临的一大严重问题。一旦遇到这样的突发天气状况，若不及时采取措施，就会对当地的葡萄产业造成极大损失。说起在葡萄园设立温度监测点，陈总说“这也是我们遭受严重损失后总结出的办法啊，去年设立了一个，今年增加到五个，实时监测葡萄园气温和地温，效果非常好。”

　　在与中国葡萄酒信息网记者交谈中，陈总进一步解释：平时大家都是关注天气预报，得知气温和天气变化。但对葡萄园管理者来说，天气预报只能作为参考，不能准确直观地反映葡萄园的温度情况。因为气象局的百叶箱基本都在设立在城市里，而葡萄庄园一般都远离市区，即便是设在农村，也还有个小气候的问题，所以在葡萄园设温度监测点非常必要。你所得到的温度数据是葡萄园温度的真实值，比天气预报要准确得多。

　　据了解，温度监测点的管理并不复杂。祁连庄园为例，他们目前共有五个监测点，重点监控晚上21:00至第二天8:00期间葡萄园的气温和地温。温度在2度以上时，每半小时观测一次；低于2度时，每15分钟观测一次。有条件的地方，温度检测仪和电脑连在一起，非常方便。一个监测点相关设备的投入大约2万元左右。虽然温度监测范围是局部的，但对于小酒庄来说，却非常适用。