葡萄酒正在逐渐进入中国消费的“黄金时代”吗?

 葡萄酒消费呈扩大化

  对于葡萄酒消费氛围的观察,以往我们主要集中在广东、福建、浙江、上海、北京等传统葡萄酒消费的省市。而中国酒业协会副秘书长兼葡萄酒分会秘书长王祖明则看到,文章来源华夏酒报实际上,在这两年的时间中,成都、重庆、西安、东北的一些城市的葡萄酒消费氛围也越来越浓。

  从2012年以来,就有各种观察显示,随着人均消费水平的提高,葡萄酒正在日益走进更多人的生活中。从以往的消费主要集中在东部地区、大中型城市,慢慢向重庆、西安、兰州、成都、昆明和乌鲁木齐等西部地区外延扩大,而在上海、北京、广州、南京、厦门等这些发达地区,葡萄酒在居民的生活消费中日益加大。

  葡萄酒消费在中国的扩大化,除了改善我国葡萄酒市场东西地区不平衡的矛盾,也呈现出令人关注而期待的葡萄酒消费蓬勃景象。

  澳大利亚阿德莱德大学(University of Adelaide)葡萄酒经济研究中心近期也发布报告称,未来几年,中国葡萄酒需求将持续升温,预计消费量将增加60%以上,同时国产葡萄酒将供不应求,到2018年,中国葡萄酒净进口量将达到创纪录的7.9亿升。报告认为,随着中澳双边自贸协定即将签订,4年后澳大利亚葡萄酒对华出口关税降为零,届时葡萄酒消费将呈现爆炸式增长趋势。因此,报告呼吁本地葡萄酒生产商充分发挥品牌优势,抓住商机扩大出口。

  中国当下已经是世界第五大酿酒葡萄生产国,中国虽然也一直在扩大国内葡萄产量,但国内葡萄酒产业的发展速度无法满足不断增长的消费速度。中国拥有约11亿成年人口,但葡萄酒在中国人酒类消费中占比不足4%,因此中国进口葡萄酒增长潜力非常可观。

  这份报告还预测,在未来数年中,中国的葡萄酒进口量有望达到近100万千升。随着中国与澳大利亚、智利和新西兰等国家自由贸易协议的签订与实施,中国进口葡萄酒总量在2011年至2018年间将上升33万~79万千升。

  中国葡萄酒消费扩大化的趋势,还刺激了进口酒商再次挥军进入中国的“野心”。法国宾德杰思简化股份公司全球营销总监菲利普•马里恩在接受《华夏酒报》记者采访时表示,中国这个全球范围内最具潜力的新兴市场,前段时间进入收缩阵痛期,但现在正在进入正增长,即将迎来一个“再增长”时代。

  最直接的利好消息来自于中国海关部门提供的进口数据。据中国海关的统计数据,2014年中国进口葡萄酒的总量为3.83亿升,同比上涨1.59%。“除了再次出现了正增长。我们也已经注意到,一些中国和其他国家的专业观察机构,都对中国市场在中短期内结束调整重归增长,作出了明显正面的预期,甚至有观察机构给出了年增长维持在10%以上的乐观数据。”

  《福布斯》近期发布的中文版报告也指出,2014年底中国私人可投资资产总额约106.2万亿元,到2015年底,可投资资产在60~600万元之间的“大众富裕阶层”人数将超过1500万人。还有相当数量更加年轻的消费者,正在生活和消费观念上趋同这一人群,总数可能达到5000万人以上。他们组成了在当代中国日益崛起的“中产社会”,也构成了未来5到10年时间里,中国葡萄酒的主流消费市场。

  葡萄酒消费进入黄金期

  众所周知,上海和广东为我国两个最大的葡萄酒消费省市地区,而这两省当前的葡萄酒消费趋势,或许正能说明葡萄酒正在进入中国消费的“黄金时代”。

  上海市酒类专卖管理局原局长、上海市酒类流通协会名誉会长卢荣华对《华夏酒报》记者透露了一下上海当前酒类消费情况,2014年上海总共消费各种酒水达150万千升,其中啤酒100万千升,葡萄酒20万千升,消费市场集中在江浙沪的黄酒消费达到20万千升,而白酒则不到4.5万千升。

  “在这20万千升葡萄酒当中,进口葡萄酒和国产葡萄酒几乎达到1:1的比例,而在2002年我刚当局长的时候,进口酒消费仅能够达到几千升,我都忽略不计。没想到这十年左右迅速跻身市场,这么大的量,意味着按照上海常住人口2300万折算,可以达到人均8点多公升,11瓶半葡萄酒。两公升以下瓶装的葡萄酒,每三瓶中有一瓶是上海人消费的,这很厉害,数字太大,这个市场也太大。”卢荣华表示。

  卢荣华估计全国将来是这么一个走势。他印象中有个机构也做调研称,50~60年代的人喝白酒比例的占到36%,但80后和90后更喜欢尝试其他葡萄酒。卢荣华在英国念书的女儿甚至有一次拒绝了他赠送的白酒,一脸漠然地问他,留给我白酒干什么?我们又不喝。她在活动上更多的时候喝葡萄酒。

  “有人跟我提意见说,等这些80、90后上升到一定台阶,成为社会的主流以后,他也要喝白酒,但是你挡不住葡萄酒消费扩大这个大趋势。上海人均葡萄酒消费达要8升多,广东更不用说,即便是现在未出现上海这种消费趋势的北京,也已经成为全国第三大葡萄酒消费省市。”卢荣华说,当然上海葡萄酒消费氛围的浓厚与上海的地域、人口的结构、文化有密切关联。这里的文化包括学历、国外经历、对葡萄酒文化的理解、接受程度都有关系,上海有大量的海归,这也带来了葡萄酒的消费。

  广东省酒类专卖局局长、广东省酒类行业协会会长朱思旭则在接受《华夏酒报》记者采访时称,葡萄酒的未来将会从配角发展成为主角,葡萄酒的黄金时代就要来临。

  首先在国际环境中,葡萄酒消费成为主流。世界三大酒种啤酒、葡萄酒和烈酒,啤酒全世界年产量达到2.1亿升,比例占到78%,葡萄酒占了11%~12%左右、烈性酒占了10%。而从国内酒类产量来看,国内白酒约占到20%,葡萄酒占了2%,这种状况说明葡萄酒在国内还有大量的市场空间。

  “白酒去年产量1257千升,国人人均消费18瓶,按照有效的4亿人来算的话,一个人喝掉57瓶,正常喝酒的人,白酒一年要喝57瓶白酒,平均下来一个人一个礼拜喝一瓶白酒。由此可见,中国白酒产能过剩,再加上地方政府推出了相关接待禁绝使用白酒,而提倡葡萄酒的政策,对葡萄酒推广很有利。”朱思旭说。

  他还表示,当前国内中产阶级兴起,再加上葡萄酒提倡的浪漫、健康特色,深受青年人的欢迎,因此葡萄酒一定会充满希望,其健康推广方面也更贴近中产阶级的需求。所以葡萄酒一定在进入一个黄金期,一定能占有更多的份额。

  对于葡萄酒企业如何在这个黄金期运作,朱思旭认为,除了遵循培育个性化、提升性价比这样的铁律,另外我们要做的是消费者培育,所谓消费者教育就是这个时候我们要提倡一种酒神精神,观念的转变、产品结构的调整不用说了,更多的也要做一些消费者方面培训课程。

  “目的就是让大家懂酒,健康喝酒、文明喝酒、适量喝酒,提倡中国的酒神精神。酒神精神是什么?我们到希腊去看,他们演出的时候,演酒神的时候就是平民精神。”朱思旭说,一个人在理性的喝酒前,有等级,但在感性的时候,尤其是在喝酒以后,一定是平等的。喝酒其实大家都是平等的,没有职位的高低、没有富贵之说。酒是助力器,喝完酒的时候高兴更高兴,酒能加强某一项东西,所以我们要加强培训,提倡酒神的精神。