【参展商巡礼】九度乐品进口酒市场应该是平的！

--九度乐品总经理/国际侍酒师陈啸专访

2015年国内进口酒市场怎么看？市场上前几年高端白酒和红酒虚火上升，进口酒底价倾销中国市场，国内酒水行业经营者寻求转型和突破的心态怎样？

带着这些问题，《爱酒人》网站记者最近采访了以平价酒超为概念著称的九度乐品连锁店铺。记者真切感受到，进口酒市场正在走向透明化，不再体现信息不对称性，进口平价酒超，以价格低廉，品类齐全的优势异军突起，成为酒水市场新增份额的占领者。

记者：请问陈总，进口平价酒超这个模式，您是怎么看待的，又是如何产生这样的构思？

九度乐品连锁机构陈总：对于平价酒超这个概念，早在十年前就已经形成了，当时国产的红酒市场一场混乱，以张裕、长城、王朝、威龙、通化为代表的一批国内龙头在很多区域遭受不法商家的商品模仿、复制、伴品牌等一系列问题，而国产白酒由于各大品牌的子品牌、副品牌的大量问世，情况就更为糟糕，所以在当时，就萌生出了打造一个“酒超”来网罗各大名优品牌的想法。但是在当时，这个想法要付诸于现实还是很艰难的，不仅有市场的阻力，更有来自更大厂家的阻力。直到2009年前后，看到进口酒在中国市场的占有率和份额逐步提高后，一个全新的可以跳出各厂家束缚，又能被消费者支持的全新构思才算初现轮廓：利用国际贸易来集中货源品类操作进口平价酒超市。

记者：我看了一下，九度乐品进口平价酒超里的商品类别非常多，其中很多是我们从未见过、听过的，各类品项加起来有两三百种，你是如何操作并管理这么多的商品的？

九度乐品连锁机构陈总：首先非常敬佩你的专业，看来你已经把我们的商品都摸了一遍。目前，九度中红酒的种类涵盖10余个国家，100多种，从基础入门级餐酒到名庄酒可谓一应俱全；啤酒的品类有近10个国家，70多种，从艾尔、皮尔森窖藏啤酒到手工、修道院啤酒等各种品类；辅酒、洋酒类则有60余种，包括常见的白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和并不常见的金酒、龙舌兰、力娇等等……

这么多的品类，我们只负责将它们区分成销量大的和销量小的（笑）。销量大的商品，全部由我们自己完成一线独立进口，销量小的，我们会和其它的进口商们从国外拼柜，甚至拼板，或者换销。这样，我们所有的商品都能保证既有一手的进口价格优势，同时又能满足充足的库存需求。因此我们说进口酒的市场已经削平层层叠加的经销价格的沟沟坎坎，进口酒的市场应该是平的。

记者：对了，说到库存，正是我刚想问的问题，品种这么多，你们需要多大的资金库存量呀？

九度乐品连锁机构陈总：还是我刚才的答案，主销的备货量大，路上来的柜子也多，辅销的备货量用托盘计算，这样足以满足目前的需求。当然，在未来，拥有更多门店的时候，我们的商品流量也会相对应的提高，这个要根据我们的系统来判断。这也是我为什么更愿意花大价钱在管理系统上的原因之一，从系统代替人脑来工作，精确的分析数据。

近年来福建省作为进口酒类的主要输入口岸，有大量的进口商和经销商活跃在酒水市场上，省内的消费者也在市场的洗礼与熏陶下，对进口红酒和啤酒钟爱有加，不再局限于传统定义上的“洋酒”，比如白兰地和威士忌之类。越来越多的普通消费者转而寻求高质量、安全有保证的进口酒水，这时候他们往往碰到产品分散、价格参差的问题。而身处酒水行业大洗牌的广大商家也面临无所适从的痛楚，九度乐品（厦门）品牌管理有限公司正是这股新力量的代表，他们凭借十几年来在进口酒类运营积累下的经验和供应链管理上的优势，着力打造行业新模式和营造消费新体验。

今年七月中旬，九度乐品平价酒超将参加由爱酒人俱乐部举办的十一国葡萄酒进口商福建三地市巡会招商品鉴会，我们预祝九度乐品平价酒超取得圆满成功。

《爱酒人网》记者 况达