【2017我要加薪！】SEP中级侍酒师培训开班-星级酒店服务人员看过来

全国商务人员职业技能考评委员会--SEP中级侍酒师函授考级认证

开班通知

随着人们生活水平的提高，葡萄酒行业在新的世纪也迅速发展，但并不是所有的葡萄酒从业人员都较为全面地掌握了葡萄酒知识，作为一名专业的侍酒师必须全面掌握葡萄酒从种植到酿造，从酒窖储存到为消费者推荐等一系列相关知识，同时侍酒师还应具备高雅的品位，良好的美学修养，敏锐的时尚感知和超凡的鉴赏力，为促进社会就业、普及和推广葡萄酒文化，提高丰富侍酒师从业人员的整体技能水平，现代服务业人员就业能力提升项目南方函授教学基地-厦门在线网络教育中心,爱酒人俱乐部（中国）有限公司联合举办SEP中级侍酒师专业人才培训。

分散教学：远程视频派发函授教学

集中面授：按通知集中在中心城市上午4个课时现场辅导，下午现场卷考和品酒实操考试。

具体通知如下：

一、培训内容

第一章. 侍酒师定义

第二章. 葡萄栽培+酿酒技术

第三章. 葡萄酒和XO酒

第四章. 品酒技巧

第五章. 侍酒师实操技术

第六章. 阅读识别酒标：各国酒类分类及等级划分

第七章. 侍酒师商业礼仪及服务

二、培训对象：星级酒店从业者，餐厅侍酒员工、各大中专院校酒店及旅游专业即将走上工作岗位的在校大学生，葡萄酒爱好者等。

三、课程亮点：

1、国际认证的师资力量，与国际同步的权威课程；

2、内容覆盖面广，知识含量高，具有其他葡萄酒教育产品无法比拟的专业性和系统性；

3、丰富实用的葡萄酒品鉴知识及全面的了解全世界产区，品鉴全世界进口葡萄酒与美食，给您带来视觉与味觉的飨宴。

四、授课语言：中文

五、课堂用具：品酒杯，醒酒器，侍酒师专业酒刀，品酒师专业酒鼻子教材等

六、课堂教材：品酒师/侍酒师专用教材 (全中文)

七、课程费用：（三部份构成）

1、含教材费、报名费、培训费、考试费及证书费 1998元/人

（含教材100元、报名费98元、及培训费、考试费及证书费）

2、品鉴用酒 按学员内部指导价学员预约另购：考试用酒（配套12国葡萄酒各一瓶套装1200元（几个同学集中学习建议可以合买一组）

3、品酒师专业闻香辅助教材扑克牌式酒鼻子280元（几个同学集中学习建议可以合买一套）。

八、教学方式：视频函授教育+考前面授+现场考试

九、证书颁发

参加SEP中级侍酒师课程培训，经考核合格的学员可获得由全国商务人员职业技能考评委员会颁发侍酒师现代服务业人员职业技能证书。该证书表明持有者已经通过全国商务人员职业技能考评委员会联合有关机构组织的相关课程培训及考核，具备相关的专业知识和技能；该证书可作为现代服务业人员任职、上岗的重要依据之一，全国范围内有效。

证书编号为唯一编号，持有人和用人单位可通过www.bcj.gov.cn或www.cbppc.org查询。

十、培训组织实施

(一) 培训时间：2017年1月1日-12月31日（视频教学，酒样体验，自学加函授，省区现场4课时面授加2课时笔试考试）

(二) 培训地点：网络视频函授，考试地点全国按省会城市划区。

十一、主力师资介绍：

周恩仕 Roger （周恩仕老师现任厦门侍酒/品酒师专委会执行会长，是海峡两岸盲品大赛三位主裁判之一）

08年于澳洲取得WSET高级品酒师证书；10年获得WSET EDUCATOR教育认证资格；12年获得WSET APP学校认证资格；
- 由周恩仕亲自创办的“厦门巡味葡萄酒学校”是目前福建省内最早一家由英国“WSET”官方直接授权的葡萄酒教育机构；
- 自2012年创办至今，已开班数十期，学生达数百人；学员多为各行业精英。
留学澳洲新西兰10年，于瑞士排名前七的IHTTI酒店管理学校专业毕业；
曾任澳洲新西兰千禧年大饭店、索菲特大饭店等多家五星级酒店的餐饮总监一职，有丰富的西餐厅、宴会厅、咖啡厅、酒吧及会所的管理经验；
国际认证五星级饭店餐饮业专职培训师；
新西兰国家认证持牌品酒师、侍酒师；
西班牙雪莉酒官方认证讲师；
厦门大学外聘酒店管理与葡萄酒讲师；
集美大学外聘葡萄酒讲师；