葡萄酒酒精度不应低于7%

酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容。按照葡萄酒标准的规定，葡萄酒酒精度不应低于7%。正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11%左右，一些特殊的产品可在7%～24%。因此，如果一种葡萄酒中的酒精度小于7%，一个原因可能是葡萄原料质量太差;另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保质期受到影响，也很难保证质量。

外观和口感

从感官特征上判断，好的葡萄酒的外观应该澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目;质量差的葡萄酒，或混浊无光，或颜色与酒名不符，没有自然感，或色泽艳丽，但有明显的人工色素感。

此外，由于葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快;质量差的葡萄酒则不具备这些特点，或有突出暴烈的水果香，或酒精味突出，或有其他异味。

与此同时，任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长;质量差的葡萄酒，或异香突出，或酒体单薄没有层次感，或没有后味。
 
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