法国波尔多卓龙酒庄(Chateau Trotanoy)宝物隆区的优质酒庄

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宝物隆区(Pomerol)的卓龙(Chateau Trotanoy)Giraud家族建立于1 8世纪末期。很快它已成为该区最有名气的优质酒庄。当时能在宝物隆(Pomerol)与它叮当马头的就恐怕只有威登庄园(Vieux Chateau Certan)了。

    卓龙的庄园面积原有25公顷之大,是Pomerol最大的酒庄。在1898年庄园的部分土地被出售,1920年又出售部分土地.至1929年庄园面积只剩下11公顷的精品园。目前年产大约2500箱酒。

    第二次世界大战后,Giraud家族将酒庄出售给Pecresse家族。1953Pecresse又将卓龙售予JPM(酒王之王Petrus老板Moueix家族)。而Moueix家族一直拥有该酒庄至今。

    卓龙酒庄的土壤由表层的碎石土和下层的黏土组成,其土壤含丰富的铁矿质。卓龙庄园离柏图斯  (Petrus)酒庄只有一公里左右的距离。所种植葡萄和柏图斯(Petrus)一样占90%梅乐(Merlot),卓龙酒的酿制是在JPM之子Christian Moueix的领导下,由酿制柏图斯(Petrus)的原班人马负责酿制,因此酿制的方式与柏图斯(Petrus)相当接近。葡萄成熟后他们会用大约180人以2天时间用人手将葡萄全部采摘完毕,采摘时必须是午后阳光灿烂的日子,以确保葡萄颗粒的温度和干度。发酵时采用小型水泥缸进行。然后以全新橡木桶陈酿2年再装瓶。卓龙酒庄的树龄较老,在1953JPM收购该园时.它们的树龄已有25年,而期间只有20%的树被重新种植。因此卓龙的酒性浓厚和深沉.复杂又宽广,需要较长时间方可完全成熟,成熟后的卓龙仍然色泽深,香气浓厚诱人。入口丰厚而柔顺。带有奶油。松露,少许杏仁,巧克力,玉桂,成熟浆果香,味觉复杂,性格突出。

    Trotanoy既不是英文也不是法文也不是人名。它有什么意思吗?这个难念的语音很可能是从法文Tropennui(艰苦耕耘的意思)得来的,这是因为该园的土地铁质丰富,泥土晒干后坚硬像石头,给每年的耕作带来很大难度。所以名字都成了“艰苦耕耘酒庄”。

    卓龙庄在60年代和70年代初水准一般,因此被很多后起之秀所超越。但从70年代起,由于树龄的成熟加上追求完美的酿造工艺的配合,水准已完全改变,而且风格很接近酒王之王柏图斯(Petrus)但懂得此酒的人确实不多,因此价格一般不会超过柏图斯(Petrus)20%,所以此酒基本上是饮家的酒。