杭州玖慧企业管理公司首席顾问郭福生认为，葡萄酒主题餐厅将是餐饮的一种特殊细分业态，它可能是酒膳、会所、西餐厅、高端中餐厅。目前这种细分业态在上海、深圳已经出现得比较多，如果将来在内地每个省会或副省级城市出现10家这样的餐厅，将培养出一批意见领袖消费群，逐步扩散到其他社会餐厅。
杭州玖慧企业管理公司首席顾问郭福生认为，葡萄酒主题餐厅将是餐饮的一种特殊细分业态，它可能是酒膳、会所、西餐厅、高端中餐厅。目前这种细分业态在上海、深圳已经出现得比较多，如果将来在内地每个省会或副省级城市出现10家这样的餐厅，将培养出一批意见领袖消费群，逐步扩散到其他社会餐厅。
2026-05-31
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