开封后的葡萄酒该如何存放?许多品酒人士常常是打开一瓶葡萄酒，倒出一小杯，盖上盖子后等下次继续品尝，一瓶葡萄酒往往能喝上半个月。而葡萄酒一经开启后就暴露在空气中，空气中的氧气随即与葡萄酒进行氧化作用，倘若葡萄酒长时间的暴露在外界的空气中，那么葡萄酒最终将会走向变质。变质的葡萄酒，可能连气味都无法接受，如遇有这种状况，需忍痛将之丢弃，如果为了节俭而勉强喝进变质的葡萄酒，引起身体不适那可就不妙了。如此说来，开封后的葡萄酒该如何存放呢?是否要储存在一个专门的地方?没错，恒温酒柜。

　　恒温酒柜的特质

　　恒温酒柜是用于保存、展示葡萄酒的专用电器。具备五大特质：恒温性高，葡萄酒保存忌讳温度的波动，所以采用精密压缩机，保持温度的恒定是恒温酒柜的首要目的；湿度调节，为了防止瓶塞干燥萎缩，恒温酒柜内部需要保持在55%以上的湿度；避振，振动会对葡萄酒造成一定的伤害，所以采用防振压缩机，实木木架是必要的；避光，为避免紫外线对葡萄酒造成伤害，酒柜的玻璃门必须是防紫外线的；通风，防止异味的产生，内部通风系统也是必须的。开封后的葡萄酒该如何存放?开封后的葡萄酒由于容易氧化导致变质，对于存放的要求则更高，选择一款恒温酒柜来保存开封后的葡萄酒，是品酒人士“回味”葡萄酒的最佳选择。

　　同时，恒温酒柜还分为压缩机恒温酒柜与半导体恒温酒柜。相对来说，压缩机恒温酒柜在葡萄酒保存所需的恒温恒湿条件上更胜一筹。而大多爱酒人士也会选择压缩机恒温酒柜来保存自己的美酒。