访东方红酒窖总经理杨东
来到东方红酒窖，杨东已经在酒窖大厅中自由走动，像看护孩子般穿梭其中，这个融合了东西方文化的酒窖从2010年5月开始动工，前后投入两年时间打造完成，初步投资4500万，是大浪淘沙酒店集团高端奢华会所的标杆项目。 在杨东看来，开酒窖不全是挣钱，更多的是一种可供选择的玩法。玩动它，才能摸透它，东方红酒窖不仅传递一种美好的生活方式，更要成就的就是在末端平台上做到极致。
杨东
传递一种美好生活方式
中国葡萄酒市场上有从事酒庄、橡木桶生意的，还包括进出口贸易、培训等，葡萄酒产业链上进入者各有各的选择。但在产业链条上，参与者进入的时间、选择的方法不一样，呈现出来的很多东西也不一样。
“葡萄酒进入中国还处于初期阶段，我们为产业在市场上有更好的发展，让更多中国人享受美好事物，为散发正能量的事情做努力。”作为一个葡萄酒行业的创业者，杨东积累了一定的社会阅历，从最初的青涩到变得成熟，他认为越执着于文化产业，对很多事物的了解也就越清晰。"找到你自己最喜欢的行业，认真对待她，让产业陪着你一生一世做下去。"杨东对于酒窖事业的执着和热情不亚于对待一段长久的婚姻。
葡萄酒代表着健康、优雅、品味，东方红酒窖试图做一种美好生活方式的传递者。“我们试图给葡萄酒搭建一个平台，赋予它品味、优雅，在喝葡萄酒中大家成为好伙伴。葡萄酒既是一个商品，同时也是传递美好生活方式的载体，它传递出美好的概念。”
我们从一层的大厅开始参观，来往的侍者身着中世纪风格服饰，将我们拉回到那段历史，这里低调而奢华的装饰营造出的氛围不禁让人放慢了脚步。东方红酒窖整体体现了18世纪到19世纪欧洲哥特式的建筑特色，大堂开放式的廊桥、哥特式的挑高穹顶、威斯敏斯特教堂的彩绘玻璃、古堡密室般的酒窖，每一处设计都强烈地表达了红酒文化的主题。
将葡萄酒末端平台做到极致
在葡萄酒末端平台上，杨东坦言，“东方红酒窖所要做的就是将葡萄酒末端平台做到极致，包括接待酒会，操作酒会，我们按照整体西式酒会的模式，去年做了200多场大大小小与葡萄酒有关的活动，这么多场活动让我们的队伍积累了丰富的经验。我们不仅在硬件上有优势，也邀请了很多明星大腕来进行宣传。”在葡萄酒产业的末端领域，杨东表示出笃定的看好，对于酒窖这样葡萄酒产业链末端领域的洞察与先见，或许能给当下发展时间较短的酒窖市场开辟出一条道路。
“在操作酒会上，末端在我们在这个领域，我们将末端做到极致。东方红酒窖目前做的都是酒会，没有那么学术派，主要以吸收会员为主。酒会活动上，我们从不同的点拉上不同的优势，东方红酒窖的点就是做末端店。”
把葡萄酒做到中国来，其实就是西方文化和东方文化的一种融合，这种融合是正常的。如果产品、文化只能局限在自己家乡或本土生存，不能融合别人的文化，一定不是优秀的文化，在这点上，杨东提到了中国茶，“我们愿意把茶拿出来与西方的酒一起喝。”他认为有过市场洞察，经过变化融合之后的东西往往更长远，要不然就是被pass，成长起来的一定很棒。面对市场的竞争形势，新兴企业的成长还需要注入一种先见之明和随势而动。
“对我来说，做这个项目是我人生还能活四十年所找到的一种有意思的事。有些人可能会问投入的几千万啥时候能收回来。我觉得这是一种玩，为什么两年就想着要把成本挣回来？”谈到这里，我看到杨东眼神中流露出孩童般纯真的光芒，东方红酒窖这个融合了东西方文化的混血儿，他带着他玩，陪伴着他的成长，将葡萄酒末端平台做到极致也是一种人生的选择。
“我们的硬件装修、团队建设及个人的行为举止，都希望通过创造给人带来快乐，开发一款游戏也是如此。”东方红酒窖打造品牌的做法是依靠软件和团队，在硬件方面的投入和打造比较多，同样是做末端，东方红酒窖以传递葡萄酒精神为主。 “我们不是从葡萄酒基础开始做，而是直接讲葡萄酒与人生的关系。”
采访最后，杨东提到，东方红酒窖在末端领域做酒窖来打造品牌，“我们希望提到东方红这个品牌不再只是硬件好，而是谈到东方红酒窖的时候，能够和人生经历联系在一起，经历越丰富感悟也就越多。东方红酒窖的打造整体是一个大结构，我们只做末端，传递的是葡萄酒精神。”
