波尔多最有影响力的酒业联合会之一的波尔多名庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux）成员对这个欧洲国家进行了走访，试图挖掘这块之前对他们来说非常神秘的领土。
 

波尔多名庄联合会的主席奥利维尔•伯纳德（Olivier Bernard）表示“波兰这个市场在不断发展，我们看到许多鉴赏家对学习波尔多葡萄酒充满了十足的兴趣，因此，打开这个市场非常重要。”
 

很明显，波尔多名庄联合会看到了这个欧洲国家财富不断增加的这个事实。
 

罗伯特•马特克（Robert Matecki）——法国驻华沙大使馆的一名职员——表示顶级法国葡萄酒出现在波兰高端餐厅和酒店的频率越来越高。
 

他还暗示波兰现在已经首次出现了一家米其林星级餐厅，这也反映了该国财富的不断增加。

 

　　他还说，除此之外，波兰人现正在“试图尝试除开波尔多葡萄酒以外的旧世界葡萄酒。”