很多葡萄酒生产商会使用包含动物产品的澄清剂来过滤葡萄酒，比如蛋白、鱼鳔和从牛奶中提取出来的酪蛋白。不过，也有一些生产商会特意选择一些不包含动物产品的澄清剂，以生产出适合素食主义者饮用的葡萄酒。不过要注意的是，不管使用哪种澄清剂，最后得到的成酒中都不应该包含澄清剂。
很多葡萄酒生产商会使用包含动物产品的澄清剂来过滤葡萄酒，比如蛋白、鱼鳔和从牛奶中提取出来的酪蛋白。不过，也有一些生产商会特意选择一些不包含动物产品的澄清剂，以生产出适合素食主义者饮用的葡萄酒。不过要注意的是，不管使用哪种澄清剂，最后得到的成酒中都不应该包含澄清剂。
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