历次评选的国家名酒 

历届国家评酒会议 

　　自从中华人民共和国于1949年成立以来,共进行了五次国家级的名酒评选活动，其目的是加快技术进步，提高酒的质量。除了这些代表国家最高水平的名酒外，还有国家评定的优质酒。 
　　第一次全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持,共评出八种国家级名酒，其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类三种。 
　　第二次全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，共评出国家级名酒十八种。其中白酒八种，黄酒二种，啤酒一种，葡萄酒类六种，露酒一种。 
　　第三次全国评酒会于1979年在辽宁大连举行，由轻工业部主持，共评出十八种国家名酒： 
　　第四次全国评酒会于1984年在山西太原举行，由中国食品协会主持，共评出国家名酒二十八种。 
　　第五次全国评酒会于1989年在安徽合肥市举行，从白酒中评出17种国家名酒。其它酒类未评。 

中国名酒---白酒类 
企业名称 注册商标 产品名称 香型 届次 
贵州茅台酒厂 
杏花村汾酒公司 
泸州曲酒厂 
西凤酒厂 
五粮液酒厂 
毫州古井酒厂 
成都全兴酒厂 
遵义董酒厂 
绵竹剑南春酒厂 
洋河酒厂 
双沟酒厂 
武汉市酒厂 
古蔺郎酒厂 
常德武陵酒厂 
宝丰酒厂 
鹿邑宋河酒厂 
射洪沱牌酒厂 飞天牌、贵州牌 
古井亭、长城牌 
泸州牌 
西凤牌 
五粮液牌 
古井牌 
全兴牌 
董牌 
剑南春牌 
羊禾牌、洋河牌 
双沟牌 
黄鹤楼牌 
郎泉牌 
武陵牌 
宝丰牌 
宋河牌 
沱牌 茅台酒 
汾酒 
泸州老窖 
西凤酒 
五粮液酒 
古井贡酒 
全兴大曲酒 
董酒 
剑南春酒 
洋河大曲 
双沟大曲、特液 
黄鹤楼酒 
郎酒 
武陵酒 
宝丰酒 
宋河粮液 
沱牌曲酒 酱香 

酒之最 
传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。 
我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。 
人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。 
我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。 
现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。 
现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒，现存故宫博物院。
已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。 
最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前９８年）。 
酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前８１年），官卖酒，每升四钱。 
记载酒的最早文字：商代甲骨文。 
葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记·大宛列传》。 
最早的麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。 
最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。 
最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒，悬帜甚高”。 
我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。 
我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。 
我国第一个全机械化黄酒厂： 无锡黄酒厂 
目前国产价格最贵的酒：茅台酒。 
目前产量最大的饮料酒：啤酒。