为什么要醒酒？

首先我们要清楚不是所有葡萄酒都需要醒酒。比如干白、起泡酒等酒就不需醒酒。其次我们要清楚不是所有红葡萄酒都需要醒酒，只有有一定年份的红葡萄酒需要醒酒。再次我们要清楚醒酒时间也有区别，新年份和年份过长的酒醒酒时间不需太长，醒酒具体时间还需要与不同酒款和喝酒时的气温相结合。还有一个需要“醒酒”的理由——方便去渣（酒的沉淀）！