AOC、DOC代表好酒？
稍微懂点葡萄酒的人都知道法国AOC的含义，它是一个“限制使用原产地命名的法律体系”（绍兴黄酒也有类似的认证体系），其他欧洲国家也效仿这一做法，形成了意大利、西班牙以及葡萄牙的DOC体系。AOC和DOC保证的是“葡萄酒的风格和传统”，而不能简单把它们认定为“高质量”的标识。
AOC、DOC代表好酒？
稍微懂点葡萄酒的人都知道法国AOC的含义，它是一个“限制使用原产地命名的法律体系”（绍兴黄酒也有类似的认证体系），其他欧洲国家也效仿这一做法，形成了意大利、西班牙以及葡萄牙的DOC体系。AOC和DOC保证的是“葡萄酒的风格和传统”，而不能简单把它们认定为“高质量”的标识。
2023-04-02
[红酒天地]
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