橡木桶的制作工艺究竟是怎样的?

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橡木桶的制作工艺究竟是怎样的?


首先,当橡木达到了成才的标准,即生长直径大于35厘米的时候,就会按规划进行砍伐。砍伐后的树段按照一定的比例切割成木板,然后这些木板还有在露天的条件下进行晾晒,这个过程长达3年。晾晒一是为了对木板进行干燥,二是柔化掉橡木中过于粗糙的单宁。


经过长时间的晾晒之后,木条被送到工厂进行截短和修边,一般来说,每个橡木桶需要28-32块的木板。


之后,这些木条开始搭起了橡木桶的架构,搭好的酒架在火中进行头一次的烘烤,为的是软化木材,便于塑性,烘烤完之后,将桶箍紧,然后再对内壁进行烘烤。橡木桶的烘烤程度决定了橡木桶的风格,也许后期这只桶酿造出来的橡木桶息息相关。


烘烤之后,就会用一系列的工艺对桶进行箍紧,桶的箍紧步骤完成后,还需要对橡木桶进行测试,看看是否漏水,接下来,做好的橡木桶就进入了美观处理阶段,将制作过程中铁箍留在桶身上的黑印打磨去除,然后在端头的两端安上古朴的藤条,在桶身上面加上logo,这样一个完整的橡木桶才算制作完毕,接下来它就被运往酒庄,开始了它的酿酒之旅! 橡木桶能赋予葡萄酒独特的香料味道,帮助葡萄酒的陈年和成熟,使得葡萄酒的风味更加复杂!