酵母（Yeast）：酵母能将葡萄汁中的糖分转化成酒精。
产量（Yield）：采摘葡萄时的葡萄产量。如果每公顷的葡萄产量更低，有可能酿造出更好的葡萄酒，因为这时葡萄中的风味物质更集中。（参考/The Wine Cellar Insider）
酵母（Yeast）：酵母能将葡萄汁中的糖分转化成酒精。
产量（Yield）：采摘葡萄时的葡萄产量。如果每公顷的葡萄产量更低，有可能酿造出更好的葡萄酒，因为这时葡萄中的风味物质更集中。（参考/The Wine Cellar Insider）
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