红酒知识培训--关于品葡萄酒品酒四步曲

1.开酒后可看酒塞是否够湿，太干身或收缩的话即酒瓶直放太久，以至酒味有变。同时也闻闻酒赛，一来欣赏酒香，二来签订酒质有没有坏。

2.按着酒杯，顺时针摇动，让红酒接触多些空气，令酒身能发挥自己原有的酒香和酒味。

3.用鼻子闻闻酒香味，很多酒的香味和酒味不同。

4.大大啖呷一口，感受酒留在舌尖、舌根、舌两旁的感觉，以及饮后感。