葡萄酒的风土特色来自葡萄种植地，那威士忌的风土特色来自哪里 ？
反映威士忌风土特色的关键，来自酿酒所使用的水，以及陈年的气候和环境。优质纯净的水源，是酿造威士忌不可或缺的首要条件，水的矿物质含量多寡，是硬水还是软水，有没有流经泥煤层(指苏格兰威士忌)，多少都影响了威士忌的风味。
岛屿区的苏格兰威士忌，由于在橡木桶陈年的漫长岁月中，长期受到海风的吹拂，使其带有明显的海水咸味，而邻近海边的蒸馏厂所生产的威士忌，通常也会带有些微的海水风味。
葡萄酒的风土特色来自葡萄种植地，那威士忌的风土特色来自哪里 ？
反映威士忌风土特色的关键，来自酿酒所使用的水，以及陈年的气候和环境。优质纯净的水源，是酿造威士忌不可或缺的首要条件，水的矿物质含量多寡，是硬水还是软水，有没有流经泥煤层(指苏格兰威士忌)，多少都影响了威士忌的风味。
岛屿区的苏格兰威士忌，由于在橡木桶陈年的漫长岁月中，长期受到海风的吹拂，使其带有明显的海水咸味，而邻近海边的蒸馏厂所生产的威士忌，通常也会带有些微的海水风味。
2023-04-02
[红酒天地]
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