世界主要葡萄酒评分系统有一下4个

 

世界主要葡萄酒评分系统有一下4
罗伯特帕克《葡萄酒倡导家》,Wine Advocate,简称RP
《葡萄酒观察家》,Wine Spectator,简称WS
《葡萄酒爱好者》杂志,Wine Enthusiast,简称WE
《品醇客》,简称DE
这四个评价系统在葡萄酒界影响巨大,也是酒商经常引用的,被爱好者称为3W1D
RP:罗伯特•帕克《葡萄酒倡导家》Wine Spectator
如果当今葡萄酒界有神的存在,那么唯一的神就是罗伯特•帕克(Robert Parker),葡萄酒王国的皇帝,也被称为味蕾的独裁者。帕克可以将一个酒庄送入天堂,也能将一个酒庄打入地狱。
帕克年轻的时候是一位职业律师,1967年因追求女友而来到法国,在法国住了6个星期。只喝可乐的帕克发现在法国葡萄酒的价格跟可乐差不多,于是天天品尝,渐渐入迷,决定将葡萄酒的品尝与推介做为自己终生的事业。当然追求的女生已经成为帕克的妻子。从此以后帕克每年都组织葡萄酒爱好者到法国品尝美酒。直到1977年,他向母亲借了数千美元创办了《葡萄酒倡导家》杂志(The Wine Advocate),公布自己品尝的各种各样葡萄酒的分数。开始的时候,法国酒庄主都不以为然,但是随着时间的退役,帕克分数在葡萄酒界的影响越来越巨大,帕克给予劣评的葡萄酒销量一落千丈,给予好评评的葡萄酒销量暴增,法国酒庄主门不得不向葡萄酒界的神低头,甚至有酒庄研究帕克的品酒特色,酿造能够得到帕克高分的葡萄酒。以至于后来,很多酒庄都需要参考帕克的分数来定价。2003年伊拉克战争,帕克由于安全因素没能前往波尔多品尝新酒并打分,结果当年订单大减,因为无论是买家还是卖家都不知道价格是否合适。
在帕克之前欧洲就有葡萄酒评分,不过仅在专业的圈子中流行,欧洲人习惯用20分制来给葡萄酒评分。帕克参照美国的学校体制,创造性地改为100分制,使之成为一种大众游戏,经过多年的努力,终于深入民心,并成为葡萄酒世界最常用的评分标准。
帕克的评分系统其实很简单,以50分为起评分,只要是葡萄酒至少就有50分,剩下的50分由一下4个部分组成:
颜色和外观(Color and appearance 5分;
香气(Aroma and bouquet)占15分;
风味和收结(Flavor and finish 20分;
总体素质及潜力(Overall quality level potential)占10分。
于是最终根据分数,可以将葡萄酒列为6个档次:
50-59分:劣品(Unacceptable
60-69分:次品(Below average
70-79分:普通(Average
80-89分:优良(Above average
90-95分:优秀(Outstanding
96-100分:顶级佳酿(Extraordinary
在很多专业的葡萄酒商店,或者是网上商城,如果帕克打过分,一般都会标明帕克评分。也就是价格牌上大写的“RP”后面跟着的数字。
《葡萄酒倡导家》为双月刊,对与没有订阅的用户也可以浏览其网页版,不过是收费的。如果葡萄消费者想查询帕克分数其实也不难,一般帕克给予90分以上的酒,只要百度/google一下酒名、年份及RP,基本上就能查询到相关信息。