泉州婚宴市场葡萄酒用量大

年末向来是婚嫁旺季。结婚少不了婚宴，婚宴又需要婚宴酒，可以说，在泉州一带，婚宴酒的市场很大。

　　近年来，随着市民对健康的日益重视，时尚又健康的葡萄酒慢慢成为泉州婚宴上不可或缺的酒品。不过，泉州市面上的葡萄酒品牌如此之多，可谓蛋糕虽大，但竞争也大。如何营销才能在市场中分得一杯羹？这确实需要各个企业使出十八般武艺了。

　　【市民反映】 葡萄酒品牌过多

　　今年46岁的市民黄先生告诉记者，他吃过的婚宴少说也有上百次。上世纪90年代的时候，葡萄酒在市场上还很难见到，所以在婚宴上一般都喝白酒和啤酒，葡萄酒是进入21世纪后才慢慢出现的。当时很多人都是第一次品尝，因为好的葡萄酒会有点苦涩，所以大家都不是很喜欢，相反那些喝起来比较顺口、有点甜的葡萄酒则有比较多人喜欢，不过那时大部分人还是喜欢喝白酒。葡萄酒真正成为婚宴上的主力产品也就在最近几年，如今，他也改喝葡萄酒了。

　　去年刚大学毕业的小林，参加过的婚宴并不是很多，一般都是同事或者亲戚结婚。泉州人素有拼酒的习俗，但是这两年来因为酒驾原因，喝酒的人有所减少，另外，对酒质的要求则提高了，喝酒更加理性，也更加注重健康，而葡萄酒更适合。

　　不过也有很多市民表示，如今在泉州，随处可以见到卖葡萄酒的商家，大大小小不同的葡萄酒品牌少说也有几百种，如此多的品牌让他们很难选择。

　　【市场走访】 婚宴葡萄酒市场大

　　连日来，记者走访多家酒楼、葡萄酒专卖店了解到，目前泉州婚宴用酒主要有葡萄酒、白酒、洋酒及啤酒，其中，喝葡萄酒和白酒的人会多些，特别是葡萄酒。为此，一些葡萄酒商还推出专门的婚宴葡萄酒。据业内人士小刘介绍，由于葡萄酒“红红火火，吉祥如意”的寓意比较契合婚礼的主题，加之它又是一种时尚健康的酒，所以它在婚宴上的地位不断上升，渐渐成为不可或缺的婚礼用酒之一。另外，时尚健康的葡萄酒也日益受到市民的追捧，特别是年轻人和女性朋友。

　　随着中秋、国庆的远去，葡萄酒的传统销售旺季已经来临，而婚宴酒市场又是一块大蛋糕，自然成为很多葡萄酒商争夺的重点。不过泉州有那么多的葡萄酒品牌，想要分得一杯羹并不容易。

　　【酒企营销】 服务质量决定胜负

　　“服务质量是企业生存之本。虽然泉州婚宴酒市场很大，不过随着大量进口葡萄酒的涌入，抢夺蛋糕的人也越来越多，想要在这种环境下分到蛋糕，除了酒质有保证外，如何让顾客感觉到你的服务到位也很重要，能否留住回头客就要看一个企业的服务质量。”泉州王朝葡萄酒专卖店许经理表示。

　　厦门信达酒业泉州区域经理朱懿表示，泉州婚宴用酒市场很大，竞争也相当激烈，他们在这方面花了大量的精力，根据不同客户制定出不同的方案。因为不同客户之间需求肯定也会不一样，有的喜欢进口酒，有的则喜欢国产酒，所以他们根据不同客户的需求制定了不同方案，然后再落实到终端经销商手中，取得效果还不错，说到底也体现在服务质量上。

　　泉州津淮街欧华庄园专卖店李经理也认为，在酒质有保证的前提下，服务质量的好坏对一个企业成功与否将能起到决定性作用。不过他也表示，目前泉州葡萄酒市场有点乱，只有经过新一轮的洗牌后，淘汰掉一些实力弱、酒质没保证的企业，市场才能得到良性的发展。