意大利葡萄酒的妙处

因为南北跨度很宽的纬度、绵长的海岸线以及多山、成丘陵状分布的地理风貌,意大利拥有非常多样的小气候,同时因为其上千年的种植历史,他们多用自己独特的当地品种酿制葡萄酒,每个地区都有引以为傲的品种。据不完全统计,全国大约有300多种意大利当地品种,而且大部分是在其他国家没有的,当然,这也使得意大利葡萄酒的酒标更加难以辨认,品尝起来更具挑战性。

  意大利的红葡萄品种主要有北部奈比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)、Corvina、Dolcetto,中部的桑娇维塞(Sangiovese)和南部西西里岛的Nero d'Avola。白葡萄品种主要有在全国广泛种植的Trebbiano、灰比诺(Pinot Grigio)、Malvasia 文章来源于中国红酒网Bianca,北部阿斯蒂(Asti)的麝香(Moscato)、索阿维(Soave)的Garganega和弗留利(Friuli)的Tocai Friulano。此外,也有一些经典的国际性品种的种植,如赤霞珠、霞多丽、美乐和雷司令等。下面我们会根据产区分别介绍这些品种酿制出来的各具特色的葡萄酒。

  在意大利喝葡萄酒,你会感受到他们比法国人更随性的生活态度,绵长的海岸线和灿烂阳光让这里的生活总是充满滋味,而他们豪爽的性格也令人不可拒绝,不禁喝下一杯又一杯的佳酿,最要命的是完成三个小时的晚宴之后,你可以选择Espresso咖啡或是茶,但是一定还要来一杯葡萄渣酿制的高度烈酒Grappa!有一次醉醺醺回家的体验才能真正体会到意大利葡萄酒的妙处。