其实关于法国悖论，科学界有不同的看法。《流行病学和社区卫生》（Journal of Epidemiology and Community Health）杂志上刊登的一篇文章指出每天喝半杯葡萄酒，能将男性的寿命延长5年。此结论是在对一群随机挑选出的男性的饮用习惯进行了40多年的研究基础之上得出的。

然而，华盛顿大学圣路易斯医学院（Washington University School of Medicine in St. Louis）进行的一项研究发现红葡萄酒中的神奇成分白藜芦醇（被认为能提高胰岛素敏感度和降低心脏病风险）实际上对健康状况很好的女性没有一点作用。

该研究选取了29名绝经期的妇女进行实验，研究者每天给实验对象服用75毫克的白藜芦醇（这相当于每天饮用8升的红葡萄酒），结果表明这些妇女的健康情况没有因此得到改善。