智利的葡萄酒西拉干红详细配餐套路，超实用！

智利的西拉（Syrah）是在 20 世纪 70 年代才广泛种植的。由于智利葡萄酒生产商们在不断地发掘西拉的潜力，酿出来的西拉葡萄酒品质越来越高，它也很快成为了智利葡萄酒界一颗闪亮的明星。智利不同产区的西拉葡萄酒拥有迥然不同的风格：产自温和气候下的西拉，如空加瓜谷产区，通常酒体饱满浓郁，口感甜美多汁，拥有明显的成熟黑色水果香气；产自凉爽气候的西拉，如艾尔基谷（Elqui Valley）和圣安东尼奥，通常酒体更浅一些，香气更微妙复杂，拥有胡椒等香料气息。不过，后一种风格更受酒评家的追捧，而对于我们来说 2 种都值得去尝试。

智利西拉一般拥有经典的胡椒味、熏肉味，没有赤霞珠那种厚重的单宁感，适合搭配带辛香料味的亚洲菜、泰国菜，当然也能搭配烤羊排、烤牛排。比如可以搭配中国菜中的九转大肠，这道菜口感浓郁，五味俱全且肥而不腻，西拉的单宁可解腻，而菜肴中丰富的味道也可以 hold 西拉不轻盈的酒体。

智利的葡萄酒西拉干红详细配餐套路，超实用！

苏格兰所有的威士忌都是单一麦芽威士忌吗？只要是单一麦芽威士忌就属于苏格兰威士忌吗？

单一麦芽威士忌代表品牌包括：格兰菲迪、格兰威特、麦卡伦、高原骑士、拉弗格、乐加维林和云顶

谈谈苏格兰威士忌的酿造

苏格兰威士忌一般都用谷物酿造，主要类型有：

什么是苏格兰威士忌？

苏格兰威士忌的两大支柱，单一麦芽与调和究竟有何异同？

【品酒师新谈】如何饮用威士忌？

威士忌常见术语

【品酒师新谈】新开瓶的威士忌至少要在酒杯中经过15秒的“抖气”，目的是为了减少过多的酒精刺激

【配音撰稿词】智利中央山谷PIGASOS飞马酒庄干红葡萄酒

智利产区酒庄-瓦帝维索酒庄

红葡萄酒的配餐

葡萄酒何时起源？

读懂自己、读懂红酒、品味人生，让男人读你千遍也不厌烦

名人对葡萄酒的人生观点

卡斯特庄园里流畅的优雅情怀

延烧世界各地的新酒年度盛事

科学饮酒，每周要休息两天

希腊葡萄酒Central Greece （希腊中部）产区

葡萄酒已经成了中国人不管是送礼还是餐桌上的必备品

智利的葡萄酒西拉干红详细配餐套路，超实用！

苏格兰所有的威士忌都是单一麦芽威士忌吗？只要是单一麦芽威士忌就属于苏格兰威士忌吗？

单一麦芽威士忌代表品牌包括： 格兰菲迪、格兰威特、麦卡伦、高原骑士、拉弗格、乐加维林和云顶

谈谈苏格兰威士忌的酿造

苏格兰威士忌一般都用谷物酿造，主要类型有：

什么是苏格兰威士忌？

苏格兰威士忌的两大支柱，单一麦芽与调和究竟有何异同？

【品酒师新谈】如何饮用威士忌？

威士忌常见术语

【品酒师新谈】新开瓶的威士忌至少要在酒杯中经过15秒的“抖气”，目的是为了减少过多的酒精刺激

【配音撰稿词】智利中央山谷PIGASOS飞马酒庄干红葡萄酒

智利产区酒庄-瓦帝维索酒庄

红葡萄酒的配餐

葡萄酒何时起源？

读懂自己、读懂红酒、品味人生，让男人读你千遍也不厌烦

名人对葡萄酒的人生观点

卡斯特庄园里流畅的优雅情怀

延烧世界各地的新酒年度盛事

科学饮酒，每周要休息两天

希腊葡萄酒Central Greece （希腊中部）产区

葡萄酒已经成了中国人不管是送礼还是餐桌上的必备品

单一麦芽威士忌代表品牌包括：格兰菲迪、格兰威特、麦卡伦、高原骑士、拉弗格、乐加维林和云顶