葡萄园面积：  1,809公顷 
葡萄品种：  Riesling、Pinot Noir、Pinot Gris、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Cabernet Sauvignon 
推荐年份：  红葡萄酒为2001年、2003年、2007年、2009年，白葡萄酒为2001年、2002年、2007 
葡萄酒特点：  Canterbury所产Riesling葡萄酒，芳香四溢，带有轻微的蜂蜜味，经过陈酿后通常会有煤油的气味。优秀的Pinot Noir葡萄酒会有明显的浆果芳香，以及少量烟草的气味，这种独特的气味在其它葡萄酒中难以找到。Pinot Gris在该产区也非常成功，用其酿制的葡萄酒通常结构厚重，适合搭配各类主菜，非常受欢迎。 
土壤：  南部地区的土壤主要是冲积淤泥壤土，下层土为砂砾。