宁夏贺兰山东麓列级酒庄论坛在贺兰晴雪酒庄隆重举行

对于列级酒庄的管理执行和落实,郝林海在讲话中提到,宁夏是国内首个采用这一国际化管理模式的葡萄酒产区。我们没有完全照搬波尔多的分级模式,而是结合实际情况,在借鉴的基础上大胆创新,用苗木品种及纯度、葡萄产量、葡萄酒盲品得分、获奖情况、销售价格、商标等级、酿酒师等级以及酿酒文化等9项指标来评定5个等级的列级酒庄。评定标准很高,所有参评酒庄都必须先从最低级五级开始评选,若要晋升到最高级一级酒庄,最少需要10年时间;这次报名参加五级酒庄评选的有40多家酒庄,但我们本着宁缺毋滥、精益求精的原则,不预设名额,符合条件的有几家就评定几家。目的就是激励各个酒庄努力向着优质目标和更高等级发展和迈进。经过这样一步步的努力,我相信在不久的将来,贺兰山东麓葡萄酒产区一定会跻身国际一流葡萄酒产区行列。

  从他的发言中可以看出,贺兰山东麓列级酒庄评选,乍一听评选名堂很大,但内容却是实实在在的,有利于严格产区酒庄管理制度。这一举措旨在鼓励企业认真做酒,做好酒。这不仅是对产区负责,对企业负责,更是对消费者负责。正如郝林海在发言中所说,如何完善这项工作,我们也在摸索,这个过程可能很漫长,也会有很多困难,但我们必须这么做。